Experiment 3: Flüssigkeiten stapeln

Was brauche ich?

• Ein Glas,
• ein wenig Wasser (kein warmes),
• ein wenig Speiseöl (Achtung: Lebensmittel! Vorher die Eltern fragen!) und
• ein wenig Honig (Achtung: Lebensmittel! Vorher die Eltern fragen!).

Wie lange dauert es?

Unter 5 Minuten.
 

Wie geht es?

Gib Honig, Wasser und Öl in das Glas. Bitte nicht zu viel. Lebensmittel sollte man nicht verschwenden. Den Effekt kann man schon beobachten, wenn jede Flüssigkeit nur wenige Millimeter höhe im Glas füllt. Dann warte einen Moment (wenn als erstes das Öl eingefüllt wird, dauert es evtl. etwas länger). Nach einiger Zeit trennen sich die Flüssigkeiten: Honig unten, Wasser in der Mitte und das Öl unten. Du hast die Flüssigkeiten gestapelt.
 

Warum ist das so?

Die drei Flüssigkeiten vermischen sich nicht (jedenfalls nicht, wenn man nicht ein paar Tricks anwendet, z.B. würde sich der Honig in heißem Wasser auflösen, wenn man ein wenig rührt) und haben eine unterschiedliche Dichte (was das ist, kannst Du im Artikel Volumen, Masse und Dichte nachlesen). Das bedeutet, der Honig mit der größten Dichte sinkt im Wasser, das Öl mit der geringsten Dichte schwimmt auf dem Wasser.